Name: Worteltaart met chocolade
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 400 g wortel; 160 g gebroken Teff; 3 stuk(s) eieren; 75 g kokosbloemsuiker; 100 ml grasboter; 1 Theelepel vanille aroma; 2 Eetlepel speculaas-koekkruiden; kaneel en zout; 1 zakje bakpoeder; 1 tablet pure chocolade (80% cacao); 1 stuk(s) granaatappel

AuteurCarinaCategorieSnacksMoeilijkheidsgraadGemiddeld

Porties1 Portie

Bereidingstijd20 minKook tijd40 minTotaal tijd1 uur

400 g wortel

160 g gebroken Teff

3 stuk(s) eieren

75 g kokosbloemsuiker

100 ml grasboter

1 Theelepel vanille aroma

2 Eetlepel speculaas-koekkruiden

kaneel en zout

1 zakje bakpoeder

1 tablet pure chocolade (80% cacao)

1 stuk(s) granaatappel

Maak de wortels schoon en rasp ze fijn.

Klopt de suiker met de eieren tot ze luchtig zijn

Voeg vanille-aroma en gesmolten grasboter toe en klop goed.

Meng in een andere kom de gebroken Teff met de kruiden, bakpoeder en roer goed door.

Schep het mengsel in de springvorm. Bak de taart gaar, ± 40 min., (test met een sate prikker of de taart gaar is) en laat hem afkoelen.

Smelt de chocolade au-bain marie (in een schaaltje boven een pan komend water) totdat het gesmotlen is en giet uit over de taart. Verspreid de granaatappeltjes (vers of uit bakje) over de gesmolten chocolade en laat het hard worden.

Ingrediënten